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1. Tagliere Tulipano

Salumi e formaggi locali

2. Prosciutto crudo Toscano

3. Ricottina di Bufala con marmellata di datterini dello Chef

4. Tagliere di formaggi con pere fresche, miele e marmellata

5. Parmigiana mini di melanzane

6. Scamorza alla griglia

vari gusti

7. Carpaccio di manzo con rucola e grana

8. Porchetta di Ariccia tiepida con rucola, arance e miele

9. Impepata di cozze con crostini

10. Insalata di Polpo tiepida con quadrati di patate in salsa speciale dello Chef

11. Mix di bruschette

12. Bruschetta rucola e salmone marinato

13. Bruschetta al prosciutto

14. Bruschetta pomodoro e basilico

15. Bruschetta con pancetta stufata Toscana e aceto balsamico

16. Bruschetta con Caponata

17. Carciofi alla giudia / alla romana

18. Filetto di baccalà in pastella

19. Fiore di zucca con alici e mozzarella

20. Supplì classico

21. Crocchette di patate

22. Mozzarelline fritte / Olive all'Ascolana

23. Mozzarella di bufala con rucola e pachino

24. Insalata Tulipano

rucola, salmone, carciofini, olive

25. Insalata Bobo

tonno, mais, pomodoro fresco, lattuga

26. Insalata mista

27. Insalata Greca

pomodori, cetrioli, feta, olive, origano, cipolla rossa, lattuga

28. Radicchio alla griglia con scaglie di grana

29. Puntarelle al battuto di alici di stagione

30. Caesar salad

31. Caprese

pomodoro fresco, mozzarella di bufala

32. Patate arrosto / fritte

33. Verdure di stagione saltate del giorno

Cicoria, Bieta, Spinaci e Broccoletti

34. Verdure Grigliate

35. Caponata Romana

36. La Vera Alfredo

37. Amatriciana

38. Cacio e Pepe

39. Carbonara con guanciale croccante

40. Carbonara al tartufo con guanciale croccante

41. Gricia con carciofi

42. Ragù Toscano

43. Funghi porcini

44. Polpettine al pomodoro con profumo di basilico

45. Spuntature di maiale pomodoro miele e pecorino

46. Funghi champignon e gorgonzola

47. Basilico e pomodoro fresco a crudo e parmigiano

48. Cozze e pecorino

49. Gamberi calamari e pachino

50. Vongole lupino e pachino

51. Alici pachino peperoncino e olive taggiasche

52. Gricia classica

53. Tulipano nero

54. Risotto del giorno

PREZZO VARIABILE: 12-25€

55. Zuppa del giorno

PREZZO VARIABILE: 12-20€

56. Tagliata di Manzo con Rucola, Pachino e scaglie di Parmigiano

57. Tagliata di Manzo con Rucola, Pachino con aceto balsamico

58. Scaloppina con Porcini

59. Scaloppina con Limone / Vino

60. Petto di pollo alla griglia / Limone / Panato

61. Filetto di Manzo al Chianti e frutti di bosco / Porcini / Pepe Verde

62. Grigliata di carne con Luganica, Manzo e Lombetto

63. Saltimbocca alla Romana

64. Trippa alla Romana

65. Polpette Tulipano Nero

66. Spuntature di maiale aromatizzate al miele

67. Abbacchio cotto al forno a legna

68. Coda alla vaccinara

69. Baccalà alla Toscana con uva sultanina, cipolla e pomodoro

70. Salmone al vapore con patate al cartoccio e maionese fatta in casa

71. Filetto di Orata in crosta di patate

72. Filetto di Spigola in crosta zucchine e patate

73. Polpo verace al rosmarino con purè di ceci

74. Gamberoni grigliati

75. Frittura di calamari

76. Tulipano

mozzarella, salsiccia, bieta

77. Cavaliere

mozzarella, funghi porcini, salsiccia, pachino, prezzemolo

78. Trastevere

mozzarella, salmone, pachino, rucola

79. Spartacus

mozzarella di bufala, pachino, rucola

80. Poppea

pomodoro, mozzarella, tonno, carciofini, olive

81. Augusto

cacio, pepe, zucchine e lime

82. Albertone

mozzarella, pachino, rucola, parmigiano in scaglie

83. Capricciosa

pomodoro, mozzarella, funghi, olive, carciofini, prosciutto, salame, eggs

84. Giulio Cesare

pomodoro, mozzarella a fette, basilico, parmigiano

85. Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano in scaglie

86. Funghi e prosciutto

pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto

87. Fiori di zucca

mozzarella, fiori di zucca, alici

88. Quattro formaggi

89. Boscaiola

mozzarella, funghi, salsiccia

90. Vegetariana

pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, bieta

91. Funghi

pomodoro, mozzarella, funghi

92. Napoli

pomodoro, mozzarella, alici

93. Margherita

pomodoro, mozzarella

94. Rossa

pomodoro, olio extra vergine di oliva

95. Nerone

pomodoro, mozzarella, salame piccante

96. Tonno e cipolla

mozzarella, tonno e cipolla di Tropea

97. Hawaii

pomodoro, mozzarella, basilico e ananas

98. Calzone Nero

prosciutto, mozzarella, pomodoro

99. Calzone Bianco

mozzarella, funghi, prosciutto, eggs sode

100. Focaccia semplice

101. Focaccia con crudo e bufala

102. Focaccia con bresaola, rucola e grana

103. Pizza Polpetta

104. Focaccia con bufala, rughetta e pachino

105. Fantasia

106. Cialda di biscotto caldo con crema chantilly, fragole fresche e cioccolata

107. Panna cotta morbiosa ai frutti di bosco / cioccolata

108. C’era una volta "il crème caramel"

109. Tiramisù dalla Toscana, cremoso con savoiardi

110. Tortino della Nonna Candida, servito caldo con crema di limone e Mandorle

111. Frutta di stagione

112. Sorbetto al Limone / Crema di Caffè