Menu

1. Planche Tulipano

Charcuterie et fromages locaux

2. Jambon cru toscan

3. Ricotta de bufflonne avec confiture de tomates datterini du Chef

4. Plateau de fromages avec poires fraîches, miel et confiture

5. Mini parmigiana d'aubergines

6. Scamorza grillée

parfums variés

7. Carpaccio de bœuf avec roquette et parmesan

8. Porchetta d'Ariccia tiède avec roquette, oranges et miel

9. Moules poivrées avec croûtons

10. Salade de poulpe tiède avec carrés de pommes de terre sauce spéciale du Chef

11. Mix de bruschettas

12. Bruschetta roquette et saumon mariné

13. Bruschetta au jambon

14. Bruschetta tomate et basilic

15. Bruschetta avec pancetta toscane mijotée et vinaigre balsamique

16. Bruschetta à la Caponata

17. Artichauts à la juive / à la romaine

18. Filet de morue en pâte

19. Fleur de courgette aux anchois et mozzarella

20. Supplì classique

21. Croquettes de pommes de terre

22. Boules de mozzarella frites / Olives à l'Ascolane

23. Mozzarella de bufflonne avec roquette et tomates cerises

24. Salade Tulipano

roquette, saumon, artichauts, olives

25. Salade Bobo

thon, maïs, tomate fraîche, laitue

26. Salade mixte

27. Salade Grecque

tomates, concombres, feta, olives, origan, oignon rouge, laitue

28. Radicchio grillé aux copeaux de parmesan

29. Pousses de chicorée à la sauce aux anchois (de saison)

30. Salade César

31. Salade Caprese

tomate fraîche, mozzarella di bufala

32. Pommes de terre rôties / frites

33. Légumes de saison sautés du jour

Chicorée, blette, épinards et brocolis

34. Légumes grillés

35. Caponata romaine

36. La Vraie Alfredo

37. Amatriciana

38. Cacio e Pepe

39. Carbonara au guanciale croustillant

40. Carbonara à la truffe et guanciale croustillant

41. Gricia aux artichauts

42. Sauce à la viande toscane

43. Cèpes

44. Boulettes de viande à la sauce tomate au parfum de basilic

45. Travers de porc tomate miel et pecorino

46. Champignons et gorgonzola

47. Basilic et tomate fraîche crue avec parmesan

48. Moules et pecorino

49. Crevettes, calamars et tomates cerises

50. Vongoles et tomates cerises

51. Anchois, tomates cerises, piment et olives Taggiasca

52. Gricia classique

53. Tulipano nero

54. Risotto du jour

PRIX VARIABLE: 12-25€

55. Soupe du jour

PRIX VARIABLE: 12-20€

56. Tagliata de Bœuf avec Roquette, Tomates Cerises et Copeaux de Parmesan

57. Tagliata de Bœuf avec Roquette, Tomates Cerises et Vinaigre Balsamique

58. Escalope aux Cèpes

59. Escalope au Citron / Vin

60. Poitrine de poulet grillée / citron / panée

61. Filet de Bœuf au Chianti et Fruits des Bois / Cèpes / Poivre Vert

62. Grillade de viande avec Saucisse Luganica, Bœuf et Longe

63. Saltimbocca à la Romaine

64. Tripes à la Romaine

65. Boulettes de viande Tulipano Nero

66. Travers de porc parfumés au miel

67. Agneau cuit au four à bois

68. Ragoût de queue de bœuf

69. Morue à la toscane aux raisins secs, oignons et tomates

70. Saumon à la vapeur avec pommes de terre en papillote et mayonnaise maison

71. Filet de daurade en croûte de pommes de terre

72. Filet de bar en croûte de courgettes et pommes de terre

73. Poulpe au romarin et purée de pois chiches

74. Gambas grillées

75. Calamars frits

76. Tulipano

mozzarella, saucisse, blette

77. Cavaliere

mozzarella, cèpes, saucisse, tomates cerises, persil

78. Trastevere

mozzarella, saumon, tomates cerises, roquette

79. Spartacus

mozzarella de bufflonne, tomates cerises, roquette

80. Poppea

tomate, mozzarella, thon, artichauts, olives

81. Augusto

fromage, poivre, courgettes et citron vert

82. Albertone

mozzarella, tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan

83. Capricciosa

tomate, mozzarella, champignons, olives, artichauts, jambon, salami, œufs

84. Giulio Cesare

tomate, mozzarella en tranches, basilic, parmesan

85. Parmigiana

tomate, mozzarella, aubergines, copeaux de parmesan

86. Champignons et Jambon

tomate, mozzarella, champignons, jambon

87. Fleurs de Courgette

mozzarella, fleurs de courgette, anchois

88. Quatre Fromages

89. Boscaiola

mozzarella, champignons, saucisse

90. Végétarienne

tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons, blette

91. Champignons

tomate, mozzarella, champignons

92. Napoli

tomate, mozzarella, anchois

93. Margherita

tomate, mozzarella

94. Pizza Rouge

tomate, huile d'olive extra vierge

95. Nerone

tomate, mozzarella, salami piquant

96. Thon et Oignon

mozzarella, thon et oignon de Tropea

97. Hawaï

tomate, mozzarella, basilic et ananas

98. Calzone Noir

jambon, mozzarella, tomate

99. Calzone Blanc

mozzarella, champignons, jambon, œufs durs

100. Focaccia simple

101. Focaccia au jambon cru et mozzarella de bufflonne

102. Focaccia à la bresaola, roquette et parmesan

103. Pizza Boulette

104. Focaccia à la mozzarella de bufflonne, roquette et tomates cerises

105. Fantaisie

106. Gaufre de biscuit chaud à la crème Chantilly, fraises fraîches et chocolat

107. Panna Cotta moelleuse aux fruits des bois / chocolat

108. Il était une fois "la crème caramel"

109. Tiramisu de Toscane, crémeux aux boudoirs

110. Gâteau de Grand-mère Candida, servi chaud avec crème au citron et amandes

111. Fruits de saison

112. Sorbet au Citron / Crème de Café