Menu
Vorspeisen
1. Tulipano Brett
Lokale Wurst- und Käsesorten
2. Toskanischer Rohschinken
3. Büffelricotta mit Datterini-Tomatenmarmelade des Chefs
4. Käseplactose mit frischen Birnen, Honig und Marmelade
5. Mini-Auberginen-Parmigiana
6. Gegrillter Scamorza-Käse
verschiedene Geschmacksrichtungen
7. Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan
8. Warme Porchetta aus Ariccia mit Rucola, Orangen und Honig
9. Gepfefferte Muscheln mit Croutons
10. Warmer Oktopussalat mit Kartoffelwürfeln in spezieller Chef-Sauce
11. Bruschetta-Mix
12. Bruschetta mit Rucola und mariniertem Lachs
13. Bruschetta mit Schinken
14. Bruschetta mit Tomate und Basilikum
15. Bruschetta mit toskanischem gedünstetem Speck und Balsamico-Essig
16. Bruschetta mit Caponata
17. Artischocken nach jüdischer Art / römischer Art
18. Kabeljaufilet im Teig
19. Zucchiniblüte mit Sardellen und Mozzarella
20. Klassisches Supplì
21. Kartoffelkroketten
22. Frittierte Mozzarella-Bällchen / Oliven nach Ascoli-Art
23. Büffelmozzarella mit Rucola und Kirschtomaten
Beilagen
24. Tulipano Salat
Rucola, Lachs, Artischocken, Oliven
25. Bobo Salat
Thunfisch, Mais, frische Tomaten, Kopfsalat
26. Gemischter Salat
27. Griechischer Salat
Tomaten, Gurken, Schafskäse, Oliven, Oregano, rote Zwiebeln, Kopfsalat
28. Gegrillter Radicchio mit Parmesanspänen
29. Chicorée-Sprossen mit Sardellen-Dressing (saisonal)
30. Caesar Salad
31. Caprese Salat
frische Tomaten, Büffelmozzarella
32. Röstkartoffeln / Pommes frites
33. Saisonales sautiertes Gemüse des Tages
Zichorie, Mangold, Spinat und Brokkoli
34. Gegrilltes Gemüse
35. Römische Caponata
Pasta
36. Die Echte Alfredo
37. Amatriciana
38. Cacio e Pepe
39. Carbonara mit knusprigem Guanciale
40. Trüffel-Carbonara mit knusprigem Guanciale
41. Gricia mit Artischocken
42. Toskanische Fleischsauce
43. Steinpilze
44. Fleischbällchen in Tomatensauce mit Basilikumduft
45. Schweinerippchen mit Tomate, Honig und Pecorino
46. Champignons und Gorgonzola
47. Basilikum und frische rohe Tomaten mit Parmesan
48. Muscheln und Pecorino
49. Garnelen, Tintenfisch und Kirschtomaten
50. Lupinmuscheln und Kirschtomaten
51. Sardellen, Kirschtomaten, Chili und Taggiasca-Oliven
52. Klassische Gricia
53. Tulipano nero
Suppen und Risottos
54. Tagesrisotto
VARIABLER PREIS: 12-25€
55. Tagessuppe
VARIABLER PREIS: 12-20€
Hauptgerichte
56. Aufgeschnittenes Rindfleisch mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesanspänen
57. Aufgeschnittenes Rindfleisch mit Rucola, Kirschtomaten und Balsamico-Essig
58. Schnitzel mit Steinpilzen
59. Schnitzel mit Zitrone / Wein
60. Hähnchenbrust gegrillt / Zitrone / paniert
61. Rinderfilet an Chianti und Waldbeeren / Steinpilzen / Grünem Pfeffer
62. Gemischte Fleischplactose vom Grill mit Luganica-Wurst, Rindfleisch und Lende
63. Saltimbocca nach römischer Art
64. Kutteln nach römischer Art
65. Tulipano Nero Fleischbällchen
66. Schweinerippchen mit Honigaroma
67. Lamm aus dem Holzofen
68. Ochsenschwanzragout
69. Kabeljau nach toskanischer Art mit Sultaninen, Zwiebeln und Tomaten
70. Gedünsteter Lachs mit Folienkartoffeln und hausgemachter Mayonnaise
71. Doradenfilet in Kartoffelkruste
72. Wolfsbarschfilet in Zucchini-Kartoffel-Kruste
73. Oktopus mit Rosmarin und Kichererbsenpüree
74. Gegrillte Riesengarnelen
75. Frittierter Tintenfisch
Pizza
76. Tulipano
Mozzarella, Wurst, Mangold
77. Cavaliere
Mozzarella, Steinpilze, Wurst, Kirschtomaten, Petersilie
78. Trastevere
Mozzarella, Lachs, Kirschtomaten, Rucola
79. Spartacus
Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Rucola
80. Poppea
Tomate, Mozzarella, Thunfisch, Artischocken, Oliven
81. Augusto
Käse, Pfeffer, Zucchini und Limette
82. Albertone
Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola, Parmesanspäne
83. Capricciosa
Tomate, Mozzarella, Pilze, Oliven, Artischocken, Schinken, Salami, Eier
84. Giulio Cesare
Tomate, Mozzarella in Scheiben, Basilikum, Parmesan
85. Parmigiana
Tomate, Mozzarella, Auberginen, Parmesanspäne
86. Pilze und Schinken
Tomate, Mozzarella, Pilze, Schinken
87. Zucchiniblüten
Mozzarella, Zucchiniblüten, Sardellen
88. Vier Käse
89. Boscaiola
Mozzarella, Pilze, Wurst
90. Vegetarisch
Tomate, Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Paprika, Mangold
91. Pilze
Tomate, Mozzarella, Pilze
92. Napoli
Tomate, Mozzarella, Sardellen
93. Margherita
Tomate, Mozzarella
94. Rote Pizza
Tomate, natives Olivenöl extra
95. Nerone
Tomate, Mozzarella, pikante Salami
96. Thunfisch und Zwiebel
Mozzarella, Thunfisch und Tropea-Zwiebel
97. Hawaii
Tomate, Mozzarella, Basilikum und Ananas
98. Schwarze Calzone
Schinken, Mozzarella, Tomate
99. Weiße Calzone
Mozzarella, Pilze, Schinken, hartgekochte Eier
100. Einfache Focaccia
101. Focaccia mit Rohschinken und Büffelmozzarella
102. Focaccia mit Bresaola, Rucola und Parmesan
103. Fleischbällchen-Pizza
104. Focaccia mit Büffelmozzarella, Rucola und Kirschtomaten
105. Fantasie
Desserts und Obst
106. Warme Keks-Waffel mit Chantilly-Creme, frischen Erdbeeren und Schokolade
107. Weiche Panna Cotta mit Waldbeeren / Schokolade
108. Es war einmal "das Crème Caramel"
109. Toskanisches Tiramisu, cremig mit Löffelbiskuits
110. Oma Candidas Kuchen, warm serviert mit Zitronencreme und Mandeln
111. Obst der Saison
112. Zitronensorbet / Kaffeecreme
Tischservice 10% pro Person
Aufpreis für glutenfreie Produkte 1/2 Euro